Hojicha Là Gì
Hojicha là loại trà xanh Nhật Bản được rang, cho màu nâu đặc trưng và hàm lượng caffeine thấp hơn so với matcha — vốn quen thuộc trong các quán trà truyền thống Nhật Bản, nay đang mở rộng ra thị trường đồ uống toàn cầu.
Độ Phổ Biến Tăng Nhanh
Lượng tìm kiếm từ khóa "hojicha" trên toàn cầu đã tăng khoảng 55% kể từ đầu năm 2025, trong khi riêng cụm từ "hojicha latte" tăng vọt hơn 170% — cho thấy xu hướng đang lan rộng nhanh chóng, đặc biệt trong giới trẻ yêu thích đồ uống mới lạ.
Thách Thức So Với Matcha
Dù đi theo lộ trình phát triển tương tự matcha (từ trà nóng truyền thống sang latte, đá xay, món tráng miệng), hojicha gặp một thách thức riêng: màu nâu của trà dễ bị nhầm với cà phê hoặc socola thông thường trên hình ảnh, kém nổi bật hơn màu xanh bắt mắt của matcha khi đăng lên mạng xã hội như Instagram, TikTok.
Nguồn: Znews